Descripción
Originaria del norte de África, esta hierba es apreciada por sus numerosos beneficios en la gastronomía. Se utiliza para aromatizar y conferir un sabor agridulce a diversos platos. Además de su sabor distintivo, es una fuente rica en calcio, fósforo y potasio. Se emplea con carnes blancas, pescados, cordero, así como para dar aroma a verduras, sopas y cremas.
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